De cele mai multe ori mi se intampla ca atunci cand fac sa-mi piure de cartofi sa-mi ramana cam multicel, si nu stiu ce sa fac cu el.
Acum am descoperit aceste bulete, care devin o gustare delicioasa.
Sunt simple si foarte usor de facut.
Ingrediente pentru 4 persoane:
500 gr cartofi
100 gr cascaval
150 gr malai
2 oua
Patrunjel verde
Sare si piper
Ulei pentru prajit.
Daca nu aveti piure ramas de la alta masa, si vreti sa faceti bulete, procedati ca mai jos:
Punem cartofi la fiert (intregi cu coaja) in apa cu sare.
Dupa ce au fiert se curata de coaja, se paseaza si se pun intr-un castron.
La cartofi adaugam cascavalul ras pe razatoarea cea mica, 100 gr din malai si ouale.
Amestecam bine si adaugam patrunjelul taiat fin, apoi condimentam cu sare si piper dupa gust.
Din compozitie modelam buletele, le trecem prin putin ulei si le tavalim prin restul de malai.
Buletele obtinute se prajesc in ulei incins pana cand devin aurii, apoi le scoatem pe hartie absorbanta.
Cam asta este tot.
Enjoy!
No Replies to "Bulete de cartofi in crusta de malai"