Ciorba de miel
Ingredientele necesare sunt:
Carne de miel cca 1,5 kg (coaste sau gat) 1 ceapa 2 morcovi
1 radacina de patrunjel
1 telina mica
3 linguri orez
2 galbenusuri
200 ml smantana
bors
sare
tarhon sau leustean
In primul rand se pregateste carnea.
Coastele se spala foarte bine in mai multe jeturi de apa ...
Supa crema de legume
Partea interesanta cand te gandesti sa faci supa crema de legume este ca se face cu orice fel de legume, practic cu ce ai prin frigider.
Dupa parearea mea dureaza mai mult pregatirea si curatarea legumelor, decat prepararea supei.
Ingrediente
2 cartofi maricei
2 cepe
4 morcovi
1 radacina mica ...
Ciorba cu carnati afumati, bors si smantana
Reteta este una foarte simpla, si pe care eu o fac in zilele friguroase de iarna.
Aveti nevoie de:
2-3 carnati afumati
3 linguri ulei
1 kg cartofi
1 ceapa maricica
1 morcov
1,5 l supa de legume (daca nu aveti este ok si apa)
Sare, piper
150 ml smantana
500 ml bors (in functie de ...
Supa cu galuste
Supa de pui cu galuste este cea mai buna.
Este usoara si merge mancata fierbinte in zilele geroase de iarna, dar si vara cu un ardei iute proaspat.
Necesar pentru supa
500 gr carne de pui (pulpe, piept, aripi)
1 ceapa
2 morcovi
1 telina
1 pastarnac
1 lingurita sare
Galust...
Ciorba de sfecla rosie
Daca nu ati mancat sau nu ati facut pana acum ciorba de sfecla rosie, este musai sa faceti. Este foarte, foarte buna si foarte sanatoasa. Este ideala in zilele de post si nu numai.
Pentru ciorbita aveti nevoie de
1 ceapa maricica tocata marunt
2 cartofi taiati cubulete ...
Ciorba de perisoare
De regula eu fac perisoarele din carne de curcan, mai precis din piept, insa si acestea din carne de porc si vita sunt bune, chiar foooarte bune.
Ingrediente pentru ciorba
1 ceapa
2 morcovi
Radacina de telina
1 pastarnac
1 ardei gras
1 rosie mare sau bulion pentru ...
Ciorba radauteana
Ciorba radauteana este una dintre ciorbele preferate in familia noastra, asa ca ieri m-am gandit sa fac una, ca tot nu mai facusem de ceva timp.
Pentru o oala mai maricica avem nevoie de urmatoarele ingrediente
1 kg carne de pui (eu folosesc numai piept)
2 morcovi
1 ...
Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci se poate face in orice anotimp, se gasesc mereu si sunt foarte sanatoase.
Zilele trecute am vazut in supermarket niste ciuperci superbe, drept pentru care a aparut aceasta supa crema.
Ingredientele necesare pentru supa sunt:
500 gr ciuperci
1 ceapa
1 ...
Gazpacho
Gazpacho este o supa rece facuta din legume crude.
Se prepara foarte usor si nu necesita tratament termic. Este un preparat plin de vitamine, fiind recomandat in curele de slabire.
Este o emblema a Andaluziei, cea mai mare si mai sudica regiune a Spaniei.
Ingrediente:
3 kg rosii bine coapte
2 ...
Supa crema de linte
Datorita timpului de fierbere redus, lintea este o excelenta alternativa la fasole, eu insa o cumpar fiarta gata de la Bonduelle.
Lintea are un continut ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor, proteina si nu contine colesterol.
Lintea este inrudita cu fasolea si mazarea.
O reteta mai ...
