Shepherd’s Pie – Placinta ciobanului
Shepherd's pie sau pe romaneste placinta ciobanului, este un preparat clasic englezesc care nu are nici o treaba cu placinta.
Este un preparat bazat pe carne tocata si cartofi.
Am aflat ca aceasta placinta se face numai cu carne de miel, facuta cu amestec de carne care contine vita, ...
Pate de casa
Daca va place pate-ul, este de preferat sa-l faceti in casa
Este foarte usor de facut si muuuuult mai bun.
Ne trebuie asa:
500 gr ficatei de pui
2 cepe maricele
1 graunte usturoi
1 pahar vin alb
150 gr unt
Sare si piper
1 foaie de dafin
Un varf de cutit nucsoara ...
Maduva de vita la cuptor
Maduva de vita la cuptor este un deliciu, cel putin din punctul meu de vedere, insa nu este agreata de toata lumea.
Daca va numarati printre cei carora le place, o puteti face oricand, nu este nimic complicat.
Oasele de vita le gasiti gata taiate la macelar sau la ...
Ciulama de ciuperci
Reteta este simpla, doar ca necesita ceva timp...cca 1 ora, nu-i mult, dar cand foamea este mare, pare o vesnicie.
Reteta de astazi include si carne, mai exact piept de curcan, dar puteti sa o faceti numai cu ciuperci.
Aveti nevoie de:
1 ceapa maricica
30 gr unt
300 gr piept de ...
Piept de pui cu branzeturi
Nu multa lume iubeste pieptul de pui, insa reteta de astazi se face in cca 20 de minute si este o nebunie.
Ingrediente pentru 2 persoane:
2 bucati piept de pui
50 gr unt
100 ml vin alb
500 ml supa de pui
80 gr gorgonzola rasa
100 gr smantana
50 gr mascarpone
1 dovlecel
1 ...
Jumari de rata – Rillettes de canard
De obicei cand spunem jumari ne gandim la jumarile porc, insa nu trebuie uitate nici jumarile de rata care, dupa parerea mea, sunt un deliciu.
Se mai numesc si rillettes de canard, dar pe romaneste....jumari de rata.
Pentru 1 borcanel de cca 400 gr avem nevoie de:
2 pulpe si 1 ...
Ciolan de porc copt
Ingrediente
1 ciolan maricel
cateva boabe de piper
2-3 foi de dafin
Intr-o oala cu presiune mai maricica, se pune la fiert ciolanul impreuna cu piperul si foile de dafin.
Daca nu aveti oala cu presiune, fierbeti-l in oala obisnuita cu capac cca 1 ora si jumatate.
Dupa ...
Escalop de curcan
Mai mereu auzi intrebarea astazi ce sa mai gatim, ce ai mai gatit astazi, dar maine???
Astazi facem escalop, este fel principal foarte bun iar de preparat...floare la ureche.
Ingrediente:
1 kg de curcan
500 ml suc de rosii
2 borcanele ciuperci
100 gr faina
50 ml ulei
Sare, ...
Placinta cu pui si ciuperci
Placinta cu pui si ciuperci poate fi mancata calda sau rece, nu stiu cum sa va spun ca este mai buna.
Este usor de facut si usor de mancat :).
Ingrediente
1 kg piept de pui dezosat
500 gr ciuperci
2 cepe
200 gr smantana
4 oua
100 gr cascaval ras
Sare, piper
2 bucati aluat ...
Rată la cuptor
Zilele trecute am luat de la Lidl rata proaspata si foarte frumoasa. Daca gasiti, va recomand sa cumparati cu incredere... este ok ca si pret si foarte bine curatata.
In mod normal eu o fac duminica la pranz, insa merge oricand aveti pofta de rata sau aveti musafiri.
Aveti nevoie ...
