Placinta Dobrogeana
Placinta Dobrogeana se poate face in varianta dulce sau sarata, dupa placul fiecaruia, sau dupa cum aveti branza.
Ingrediente
1 pachet foi de placinta
700 gr branza de vaci
500 gr smantana
5 oua
125 gr unt topit
Daca preferati placinta dulce, puneti zahar dupa cat de dulce o vreti si ...
Caprese cu muschiulet de porc
Pentru 6 persoane avem nevoie de:
2 muschiuleti porc
4 rosii
1 bucata mozzarella
Busuioc verde
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
Sare
Piper
Boia
Muschiuletul de porc se taie in felii subtirele.
Se prajeste in putin ulei de floarea soarelui.
Se sareaza, ...
Paine de casa
Pentru a face o paine perfecta, avem nevoie de un banneton.
Bannetonul este un cosulet pentru dospit painea din rachita sau bambus.
Este de fapt un vas rotund sau oval folosit pentru a sustine aluatul in perioada de dospire, inainte de a fi copt.
Bannetonul are rolul de a absorbi surplusul ...
Risotto alla milanese
Nu va puteti inchipui cat de bun este acest orez, si foooarte usor de facut.
Daca v-ati saturat de banalele garnituri (majoritatea din cartofi), puteti incerca acest orez.
Aveti nevoie de:
1 cana orez
1 l supa de pui
1 ceapa
1 pahar vin alb (cca 200 ml)
50 gr unt
50 gr parmezan ras
Putin ...
Friganele cu scortisoara
Chiar si acum cand avem nenumarate dulciuri si putem face orice desert, friganelele merg facute cand avem pofta de un dulce, asta pentru ca se fac usor si nu necesita timpt mult.
Pentru 2 persoane avem nevoie de:
4 felii paine fara coaja
2 oua
1 cana lapte
Jumatate pachet de unt
Esenta de ...
Nuci umplute
Ingrediente pentru aluat:
1 ou si 2 galbenusuri
200 gr unt 82% grasime
50 gr untura
1 praf de copt
125 gr zahar pudra
Zahar vanilat, coaja rasa de portocala, sare
450-500 gr faina
Pentru crema:
200 gr ciocolata
200 gr unt
5 linguri lapte
2 linguri cacao
8 linguri zahar pudra
Esenta de rom
5 ...
Supa crema de linte
Datorita timpului de fierbere redus, lintea este o excelenta alternativa la fasole, eu insa o cumpar fiarta gata de la Bonduelle.
Lintea are un continut ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor, proteina si nu contine colesterol.
Lintea este inrudita cu fasolea si mazarea.
O reteta mai ...
Muffins cu cafea
Va recomand aceste miniprajiturele pentru orice eveniment in familie, dar le puteti face si cand aveti pofta de ceva dulce. Sunt usor de facut si nici ingredientele nu sunt pretentioase.
Pentru 12 bucati aveti nevoie de:
250 gr faina
2 lingurite cafea pudra
1 ou 100 gr zahar
125 ...
Shepherd’s Pie – Placinta ciobanului
Shepherd's pie sau pe romaneste placinta ciobanului, este un preparat clasic englezesc care nu are nici o treaba cu placinta.
Este un preparat bazat pe carne tocata si cartofi.
Am aflat ca aceasta placinta se face numai cu carne de miel, facuta cu amestec de carne care contine vita, ...
Pate de casa
Daca va place pate-ul, este de preferat sa-l faceti in casa
Este foarte usor de facut si muuuuult mai bun.
Ne trebuie asa:
500 gr ficatei de pui
2 cepe maricele
1 graunte usturoi
1 pahar vin alb
150 gr unt
Sare si piper
1 foaie de dafin
Un varf de cutit nucsoara ...
