Ingrediente
Piept de pui
2 oua
Faina
Pesmet
Sare, piper
Sunca sau muschi de porc
Cascaval felii
Pieptul de pui se feliaza si se bate cu ciocanul de snitele.
Se sareaza si pipereaza.
Pe fiecare bucata de carne se aseaza o felie de muschi si una de cascaval.
Fiecare bucata se ruleaza si se prinde la capete cu scobitori pe care le vom indeparta dupa prajire.
Se dau prin faina, ou, pesmet si se pun la prajit in ulei incins.
Se lasa sa se prajeasca un pic mai mult decat un snitel, intorcandu-l pe ambele parti ca sa se patrunda bine.
Se scot din tigaie si se pun pe servetel sa se scurga surplusul de ulei.
Se servesc cu cartofi, orez sau cu legume.
No Replies to "Cordon Bleu"