Clatite cu dulceata de zmeura

Clatitele sunt cel mai usor si rapid desert de facut.

In functie de gusturile fiecaruia se pot umple cu zahar, dulceata, ciocolata, branza, budinca sau carne.

---

Ingrediente pentru 10 clatite:

3 oua
1 cana si jumatate de lapte caldut

1/2 cana apa minerala

300 gr faina

2 linguri ulei

Coaja rasa de la o lamaie

Zahar vanilat
Sare

---

Incepem prin a cerne faina.
Intr-un bol amestecam ouale cu laptele, apa minerala, uleiul si sarea, iar apoi adaugam faina in ploaie amestecand sa nu faca cocoloase.
Aluatul rezultat trebuie sa se odihneasca 20-30 minute la frigider.
Intr-o tigaie antiaderenta unsa cu putin ulei, prajim clatitele luand cu un polonic din aluat si turnand in tigaie.

Rotim  tigaia pentru a se intinde aluatul pe toata suprafata acesteia.
Clatitele trebuie prajite la foc mediu cca 1 minut pe o parte, 1 minut pe cealalta.

Pe fiecare clatita se intinde gem de zmeura si se ruleaza.