Gazpacho
Gazpacho este o supa rece facuta din legume crude.
Se prepara foarte usor si nu necesita tratament termic. Este un preparat plin de vitamine, fiind recomandat in curele de slabire.
Este o emblema a Andaluziei, cea mai mare si mai sudica regiune a Spaniei.
Ingrediente:
3 kg rosii bine coapte
2 ...
Placinta Dobrogeana
Placinta Dobrogeana se poate face in varianta dulce sau sarata, dupa placul fiecaruia, sau dupa cum aveti branza.
Ingrediente
1 pachet foi de placinta
700 gr branza de vaci
500 gr smantana
5 oua
125 gr unt topit
Daca preferati placinta dulce, puneti zahar dupa cat de dulce o vreti si ...
Caprese cu muschiulet de porc
Pentru 6 persoane avem nevoie de:
2 muschiuleti porc
4 rosii
1 bucata mozzarella
Busuioc verde
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
Sare
Piper
Boia
Muschiuletul de porc se taie in felii subtirele.
Se prajeste in putin ulei de floarea soarelui.
Se sareaza, ...
Paine de casa
Pentru a face o paine perfecta, avem nevoie de un banneton.
Bannetonul este un cosulet pentru dospit painea din rachita sau bambus.
Este de fapt un vas rotund sau oval folosit pentru a sustine aluatul in perioada de dospire, inainte de a fi copt.
Bannetonul are rolul de a absorbi surplusul ...
Risotto alla milanese
Nu va puteti inchipui cat de bun este acest orez, si foooarte usor de facut.
Daca v-ati saturat de banalele garnituri (majoritatea din cartofi), puteti incerca acest orez.
Aveti nevoie de:
1 cana orez
1 l supa de pui
1 ceapa
1 pahar vin alb (cca 200 ml)
50 gr unt
50 gr parmezan ras
Putin ...
Friganele cu scortisoara
Chiar si acum cand avem nenumarate dulciuri si putem face orice desert, friganelele merg facute cand avem pofta de un dulce, asta pentru ca se fac usor si nu necesita timpt mult.
Pentru 2 persoane avem nevoie de:
4 felii paine fara coaja
2 oua
1 cana lapte
Jumatate pachet de unt
Esenta de ...
