Muffins cu unt de arahide

Daca sunteti iubitori de ciocolata si unt de arahide, asta este desertul suprem.
Muffinsi facuti in acest fel sunt moi si umezi exact ca o negresa.
Se fac usor, nu necesita mult timp, adica maxim 30 min cu copt cu tot.

Aveti nevoie de
340 gr ciocolata amaruie de buna calitate
200 gr zahar
170 gr unt
3 oua
60 gr faina
Vanilie
Un strop de sare
Unt de arahide

Deja cred ca stiti, inainte sa ne apuca de reteta, pornim cuptorul la 175 grade.
Intr-un castron puneti untul taiat cubulete si ciocolata rupta in bucati.
Puneti vasul deasuprea unei oale cu apa care fierbe.
Amestecati mereu pana cand s-au topit si a rezultat o crema de ciocolata.
Lasati deoparte vasul sa se raceasca putin.
In alt vas bateti bine ouale cu zaharul, vanilia si sarea.
In aceasta compozitie, puneti cate putin din ciocolata si amestecati usor.
Nu puneti toata ciocolata odata ca stricati compozitia de ou.
Dupa ce ati adaugat toata ciocolata, puneti faina cernuta si amestecati usor.
In tava de muffins, puneti hartie speciala.
Daca nu aveti, ungeti formele cu putin unt.
Partajati compozitia in tava de muffins, iar deasupra puneti jumatate de lingurita de unt de arahide.
Puteti inlocui untul de arahide cu caramele moi, cu o bucata de ciocolata alba, fructe confiate…etc.

Dati tava la cuptor pentru 12-13 minute, nu mai mult.
Dupa ce s-au copt, ii scoateti din cuptor si ii lasati in tava inca 20 minute sa se raceasca.
Daca ii scoateti din forme calzi, ei fiind fragezi se vor rupe.